Cagaita frutos (Foto: DoDesign-s)

Espécie do Cerrado

A cagaita (nome científico: Eugenia dysenterica) é um fruto pequeno, de aproximadamente três centímetros de diâmetro, com casca amarelo esverdeada, polpa suculenta e ácida e apresenta até quatro sementes no seu interior.

Apesar do agradável sabor ácido e textura macia, a cagaita deve ser consumida observando alguns cuidados. Isso porque o fruto, se consumido aquecido pelo sol e em grande quantidade, tem um forte efeito laxativo. Essa é uma das explicações populares para o nome “cagaita”. Já as folhas têm efeito constipador. Além das atribuições medicinais e de produzir um suco muito saboroso, o fruto é utilizado na fabricação de produtos beneficiados, como picolés e sorvetes. Pesquisas acadêmicas apontam que a cagaita é rica em vitamina C e antioxidantes.  A polpa, com ou sem a casca, é energética, com baixo teor calórico.

Árvore de cagaita (Foto: DoDesign-s)

Composição da cagaita

Água
90%
Minerais
0,25% a 0,33%
Proteínas
1,85% a 2,03%
Lipídios
0,20% a 0,36%
Carboidratos
7,62% a 8,73%

 

Tabela nutricional

Valores VD (%)
Valor calórico
30,0 kcal
2
Carboidratos
5,7g
2
Proteína
0,98g
1
Gordura total
0,4g
<1
Fibra
0,23g
<1
Sódio
0,57mg
<1
Cálcio
3,29mg
<1
Fósforo
6,2mg
1
Vitamina A
44,3μg
7
Vitamina C
40,4mg
90

*VD = Valores Diários de referencia com base em uma dieta de 2500 Kcal.

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