Biomas

Saiba mais sobre os ecossistemas, biodiversidade e cultura da Caatinga, Cerrado e transições com os outros biomas brasileiros.

Cerrado

Caatinga

TRANSIÇÕES

Balaio

Biodiversidade, cultura e produção sustentável estão conectadas nos territórios da Caatinga, Cerrado e das transições entre biomas. Aqui no Balaio é onde você encontra tudo em um único um espaço: espécies nativas, produtores locais, receitas tradicionais e tudo que precisa para entender estes biomas.

Receita

Umbuzada

A umbuzada é uma receita tradicional e representa uma importante expressão da culinária do Nordeste brasileiro.

Espécie

Cajuí

Anacardium nanum e Anacardium humile

Produtor

Central do Cerrado

Sede em Brasília (DF), atua em 9 estados

Cooperativa que reúne cerca de 40 organizações comunitárias e atua na comercialização de produtos do agroextrativismo sustentável dos biomas Cerrado, Caatinga e Amazônia.

Produtor

Associação dos Artesãos do Capim Dourado Pontealtense

Ponte Alta do Tocantins-TO

Associação que promove o artesanato, reunindo principalmente mulheres artesãs que produzem e comercializam peças em capim dourado

Espécie

Bacaba

Oenocarpus bacaba

Espécie

Buriti

Mauritia flexuosa

Receita

Mousse de umbu com farofa de licuri

Sobremesa saborosa e refinada com as espécies da Caatinga.

Espécie

Macaúba

Acrocomia aculeata

Produtor

APAPS – Associação dos Pequenos Apicultores do Projeto Sudan

Pau D’Arco (TO)

A APAPS reúne apicultores familiares no Tocantins, produzindo mel de alta qualidade e fortalecendo renda, agroindústria local e conservação na transição Cerrado-Amazônia.

Receita

Arroz com pequi

Prato clássico com pequi. Forma mais comum de consumo no estado de Goiás.

Produtor

Cooperativa Grande Sertão

Norte de Minas Gerais

A Cooperativa Grande Sertão é uma organização de agricultores familiares e agroextrativistas que tem como princípio a valorização das culturas tradicionais e dos ecossistemas naturais.

Receita

Pasta de pequi

Receita de uma pasta ótima para comer com torrada, massas ou onde a criatividade quiser.

Quem Transforma o Território em Saber

Conheça os povos e comunidades que constroem, cuidam e transmitem os conhecimentos ligados às espécies e aos biomas.

Agricultores familiares

Comunidade de Fundo e Fecho de Pasto

Geraizeiros

Indígenas

Quebradeiras de coco babaçu

Quilombolas

Vazanteiros (ou barranqueiros)

Pescadores artesanais

Extrativistas