A cagaita (Eugenia dysenterica) tem aproximadamente 3cm de diâmetro, com casca amarelo esverdeada, polpa suculenta e ácida e apresenta até quatro sementes no seu interior.
Apesar do agradável sabor ácido e textura macia, a cagaita deve ser consumida observando alguns cuidados, pois se consumido aquecido pelo sol e em grande quantidade, tem um forte efeito laxativo. Essa é uma das explicações populares para o nome “cagaita”.
Já as folhas têm efeito constipador. Além das atribuições medicinais e de produzir um suco muito saboroso, o fruto é utilizado na fabricação de produtos beneficiados, como picolés e sorvetes. Pesquisas acadêmicas apontam que a cagaita é rica em vitamina C e antioxidantes. A polpa, com ou sem a casca, é energética, com baixo teor calórico.
Composição da cagaita
| Água | 90% |
| Minerais | 0,25% a 0,33% |
| Proteínas | 1,85% a 2,03% |
| Lipídios | 0,20% a 0,36% |
| Carboidratos | 7,62% a 8,73% |
Tabela nutricional
| Valores | VD (%) | |
| Valor calórico | 30,0 kcal | 2 |
| Carboidratos | 5,7g | 2 |
| Proteína | 0,98g | 1 |
| Gordura total | 0,4g | <1 |
| Fibra | 0,23g | <1 |
| Sódio | 0,57mg | <1 |
| Cálcio | 3,29mg | <1 |
| Fósforo | 6,2mg | 1 |
| Vitamina A | 44,3μg | 7 |
| Vitamina C | 40,4mg | 90 |
*VD = Valores Diários de referencia com base em uma dieta de 2500 Kcal.
