Tempo total 1 hour hr
Serve 6 pessoas
Ingredientes
- 1 kg Arroz
- 1 kg pequi fresco ou congelado
- 50 ml óleo
- 2 unidades dentes de alho
- 2 ou 3 unidades pimenta bode a gosto
- cheiro verde para decorar
Instruções
- Refogue o pequi em uma panela com óleo e alho socado.
- Deixe fritar bem o pequi até começar a soltar a polpa
- Coloque o arroz e água quente para cozinhar e tampe a panela.
- Antes de secar o arroz, coloque cheiro-verde e a pimenta bode; tampe.
