Produtos:

Licuri (torrado com sal e sem sal, caramelizado, óleo, rosário de licuri, artesanato em palha)

Localização:

Av. Airton Senna, 731-A, São Luiz, Capim Grosso, BA

Contato:

Site: https://coopes.org.br/home

Rede Social: coopes_cooperativa

E-mail: [email protected]

Sobre a organização:

Cooperativa de Produção da Região do Piemonte da Diamantina – COOPES foi fundada no dia 02 de maio de 2005, pelos produtores e produtoras da região.São produtores da Agricultura Familiar que se juntaram na defesa dos seus interesses econômicos e sociais e para libertar-se do comércio intermediarista. Em 2005 e 2006, iniciando suas atividades a Cooperativa teve como meta a melhoria da qualidade dos seus produtos; a divulgação e a inserção no Mercado.

Mesmo antes da Fundação da Cooperativa e através do Projeto Conviver (Projeto de Extensão da Escola Família Agrícola de Jaboticaba/Quixabeira Ba), a produtora Josenaide de Souza Alves, juntamente com outras mulheres da zona rural, iniciaram as pesquisas e experiências com o licuri para a produção de alimentos. Em outubro de 2004 participaram do evento Terra Madre, da Slow Food em Turim – Itália, representando AS COMUIDADES DO ALIMENTO, apresentando o Licuri como alimento saudável e com risco de extinção, inclusive a equipe (Josenaide Souza Alves, Robenol Silva Araujo, Silvia Paródi e Ivanete Silva Araújo) deu de presente ao presidente da Província de Genova – Itália, esse coquinho gostoso que só a caatinga brasileira produz e foi um verdadeiro sucesso. A COOPES participou de todas as seis edições do Terra Madre em Turim/Itália e duas no Brasil. Em 2016 também participou do Salone Del Guste comercializando os produtos: Licuri torrado com sal, Licuri torrado sem Sal, Azeite, Cocada, Fufu e Granola.