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ECOSSISTEMA DIGITAL:

O BALAIO

O Balaio é onde a tecnologia se encontra com a raiz.

Mais que um acervo, este é o nosso ecossistema em rede: um espaço vivo onde o fruto encontra o produtor, o saber tradicional se une à ciência e cada clique tece uma nova conexão. Entre, colha e descubra como a biodiversidade e a cultura se retroalimentam para manter nossos biomas de pé.

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Abelhas Jandaíra (Melipona subnitida), símbolo da Caatinga nordestina (Foto: Jerônimo Villas-boas/ISPN)

Espécie

Abelhas nativas

Melipona scutellaris

Espécie

Açaí

Euterpe oleracea Mart.

Produtor

ACAPPM – Associação Comunitária dos Artesãos e Pequenos Produtores de Mateiros

Mateiros (TO)

Organização composta por mulheres artesãs e produtores do Jalapão, atua no fortalecimento do artesanato em capim dourado e produtos da sociobiodiversidade do Cerrado.

Produtor

AGRODÓIA – Associação dos Agricultores/as Familiares da Serra dos Paus Dóias

Exu (PE)

A Associação dos Agricultores/as Familiares da Serra dos Paus Dóias – AGRODÓIA foi fundada por famílias agricultoras da comunidade Serra dos Paus Dóias, na Chapada do Araripe.

Produtor

AGROP – Associação dos Agricultores Familiares e Agroindustriais de Palmas

Palmas (TO)

A AGROP nasceu de mulheres feirantes e transformou a “xepa” em alimentos do Cerrado, gerando renda, inovação produtiva e desenvolvimento territorial no Tocantins.

Produtor

AMA Cantão – Associação de Mulheres Agroextrativistas da APA Cantão

Caseara (TO)

A AMA Cantão reúne mulheres extrativistas do Tocantins que transformam frutos do Cerrado em renda, autonomia e valorização dos saberes tradicionais.

Produtor

AMEBV – Associação das Mulheres Extrativistas Babaçu é Vida

São Mateus do Maranhão (MA)

A AMEBV reúne mulheres quebradeiras de coco babaçu do Maranhão que transformam saber tradicional em renda, autonomia, preservação dos babaçuais e fortalecimento comunitário.

Receita

Amuse bouche (pasta) de baru

Produtor

APAPS – Associação dos Pequenos Apicultores do Projeto Sudan

Pau D’Arco (TO)

A APAPS reúne apicultores familiares no Tocantins, produzindo mel de alta qualidade e fortalecendo renda, agroindústria local e conservação na transição Cerrado-Amazônia.
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O BALAIO É UM PONTO DE PARTIDA

Uma forma de organizar e atravessar o conhecimento reunido no Cerratinga sem hierarquizar saberes ou simplificar realidades. Explore, combine e descubra – cada caminho revela uma nova relação.

Produtores

Descubra quem cultiva, transforma e mantém vivos os saberes que sustentam o Balaio nos diferentes territórios

Espécies

Conheça as espécies que estruturam o Balaio, seus territórios de ocorrência e as conexões com produtores e receitas.

Receitas

Explore preparos que partem das espécies do Balaio e revelam modos de fazer ligados ao território e à cultura alimentar.

Quem Transforma o Território em Saber

Conheça os povos e comunidades que constroem, cuidam e transmitem os conhecimentos ligados às espécies e aos biomas.

Agricultores familiares

Comunidade de Fundo e Fecho de Pasto

Geraizeiros

Indígenas

Quebradeiras de coco babaçu

Quilombolas

Vazanteiros (ou barranqueiros)

Pescadores artesanais

Extrativistas
Conheça quem transforma

COMPRE DE QUEM CUIDA DA TERRA

Sabores da terra e saberes que preservam biomas.
Valorize quem apoia a produção sustentável de povos e comunidades tradicionais.

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