Licor de macaúba

Receita

Ingredientes

1 litro de álcool de cereais
pelo menos 6 frutos inteiros de macaúba
açúcar para calda rala

Como fazer

Em um recipiente deixe os frutos de macaúba curtir no álcool por, no mínimo, quatro dias. Após o período de descanso faça uma calda rala e acrescente à mistura.

Fonte: ECOA. Bocaiuva: Técnicas e dicas de aproveitamento.

Foto: Acervo ISPN

Compartilhe

Quem Transforma o Território em Saber

Conheça os povos e comunidades que constroem, cuidam e transmitem os conhecimentos ligados às espécies e aos biomas.

Agricultores familiares

Comunidade de Fundo e Fecho de Pasto

Geraizeiros

Indígenas

Quebradeiras de coco babaçu

Quilombolas

Vazanteiros (ou barranqueiros)

Pescadores artesanais

Extrativistas

COMPRE DE QUEM CUIDA DA TERRA

Sabores da terra e saberes que preservam biomas.
Valorize quem apoia a produção sustentável de povos e comunidades tradicionais.