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Sorbet de mangaba

Receita

Ingredientes

  • 1 copo (americano) de polpa de mangaba
  • ½ copo (americano) água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Como fazer

Bater no liquidificador as polpas de mangaba com a água até ficar cremoso. Adicionar açúcar. Levar ao freezer até congelar.

Fonte: SANTIAGO, Raquel de Andrade Cardoso et al. Alimentação Saudável na Culinária Regional. Goiânia: Índice Editora, 2012.

Foto: Acervo ISPN

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