Bolo de jatobá com fubá de milho
Ingredientes
- 1 copo americano fubá de milho
- 1 ½ copo americano farinha de jatobá
- 1 copo americano açúcar
- 2 copo americano leite morno
- ½ xícara creme de leite
- 1 unidade ovo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de café sal
- 50 g coco ralado para salpicar
Instruções
- Bater o açúcar com o creme de leite e o ovo.
- Acrescentar a farinha de jatobá, o fubá de milho e o leite (morno), batendo bem.
- Juntar o fermento e o sal.
- Colocar em um tabuleiro ou forma untada com manteiga e enfarinhada, e levar ao forno por 20 minutos, aproximadamente, com temperatura entre 180 e 200°C.
- Após ficar pronto, salpique o coco ralado sobre o bolo para confeitar.
