Cerratinga

Receita: Pudim de cajuzinho (Cajuí)

Ingredientes

  • 390ml de leite
  • 390ml de leite condensado
  • 390g de doce de cajuzinho do Cerrado em calda
  • 390g de açúcar cristal
  • 1 copo de água

Como fazer

Coloque açúcar e água em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver até o açúcar ficar bem dourado. Depois coloque água e deixe a calda engrossar. Coloque a calda em uma forma própria para pudim e espalhe bem. Deixe esfriar, depois coloque a mistura do pudim batida no liquidificador. Asse em banho-maria. Depois de assado, deixe esfriar e retire da forma com cuidado.

Fonte: AgorAnápolis


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