Cerratinga

Receita: Pão doce de araticum

Ingredientes

  • 1 xícara de doce de araticum
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos inteiros
  • 20g de fermento biológico fresco
  • ½ xícara de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pitada de sal

Como fazer

Coloque o doce de araticum numa tigela e vá misturando os outros ingredientes até que a massa esteja homogênea, sempre amassando bem. Deixe crescer por meia hora.

Faça pãezinhos com o mesmo formato de pão de amor e leve para assar em uma assadeira untada. Quando saírem do forno, passe sobre cada um deles uma calda feita com uma xícara de açúcar de confeiteiro com três colheres de sopa de água.

Fonte: MEDEIROS, Rita. Gastronomia do Cerrado.


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