Cerratinga

Receita: Doce de caju

Ingredientes

  • 20 unidades de caju
  • 500g de açúcar
  • 1 litro de água
  • cravo-da-índia a gosto
  • canela-da-china em pó a gosto
  • suco de limão a gosto

Como fazer

Descasque os cajus e deixe descansar em água com limão. Escorra e coloque para cozinhar na pressão com 1 litro de água e açúcar por 5 minutos. Retire e deixe em fogo brando para formar a calda, coloque cravo e canela.

Fonte: CyberCook


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