Cerratinga

Receita: Creme de cajá

Ingredientes

  • 1kg de polpa de cajá
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 copos de açúcar mascavo
  • 3 copos de água ou leite fervidos

Como fazer

Bater todos os ingredientes no liquidificador até engrossar, colocar em uma forma de alumínio e levar ao congelador. Sirva gelado.

Fonte: COOPERFRUTO. Manejo e Aproveitamento Sustentável das Espécies Nativas do Cerrado.


Conteúdo relacionado: Cajá, Receitas