Cerratinga

Receita: Cocada de licuri

Ingredientes

  • 400g de açúcar
  • 100g de coco licuri
  • 1 copo de água

Como fazer

Faça um caramelo com o açúcar, junte o coco batido no liquidificador e a água e leve ao fogo médio. Mexa até soltar do fundo da panela. Coloque em recipientes molhados com água e deixe esfriar até o ponto de corte.

Fonte: Almanaque Culinário


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