Cerratinga

Receita: Bolo de macaúba

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de farinha de macaúba
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 2 ovos

Como fazer

Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme, acrescente os ovos e continue a bater o creme, acrescente os ovos e continue a bater o creme. Adicione a farinha de trigo, a farinha de macaúba e o leite, alternadamente. Adicione o fermento. Coloque para assar em um forma untada e polvilhada. Leve ao forno com temperatura de 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar o bolo.

Fonte: ECOA. Bocaiuva: Técnicas e dicas de aproveitamento.


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