Cerratinga

Palmito de gueroba

Tradicionalmente consumido na culinária goiana e mineira, o palmito da gueroba apresenta sabor amargo. É utilizado em saladas e, especialmente, em receitas de empadão goiano, prato bastante apreciado na região Centro-Oeste. Com o palmito pré-cozido prepara-se a conserva de gueroba ou guariroba, que pode ser apreciada como tira gosto ou fazer uma deliciosa galinha ou frango ao molho.

*Para comprar esse e outros produtos, entre em contato diretamente com os Produtores, ou acesse Central do Cerrado e Bodega da Caatinga.
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