Cerratinga

Castanha de baru

O baru é um fruto típico do Cerrado brasileiro. A castanha tem cerca de 23% de proteína e é um alimento de alto valor nutricional. Em receitas e confeitos a castanha de baru pode substituir o amendoim, a castanha de caju ou qualquer outra castanha. Torrada e salgada, pode ser consumida sozinha, como aperitivo. É também utilizada em diversas receitas doces ou salgadas, como bolos, pães, pé-de-moleque, cookies, brigadeiro, pesto, barra de cereais, granolas e paçoca.

*Para comprar esse e outros produtos, entre em contato diretamente com os Produtores, ou acesse Central do Cerrado e Bodega da Caatinga.
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